http://www.w3.org/1999/xlink http://www.w3.org/1999/xlink

Формирование основ культуры сервиса (ФОКС )

Номинация Туризм и культура
Регион Карачаево-Черкесская Республика
Подкатегория номинации Практики, направленные на развитие туристской инфраструктуры, формирование туристического бренда
Время работы практики (в месяцах) 9

Вам необходимо авторизоваться, чтобы проголосовать

Тизер практики

Программа дает знания и формирует навыки в области организации и технологиях обслуживания в общественном питании, сервисной деятельности и маркетинге. Обучающие осваивают технику и психологию обслуживания, приемы продаж, и др.

Решаемая проблема

Отдых на курортах России с каждым годом набирает обороты. Благодаря постоянно развивающейся инфраструктуре и улучшению сервиса, а также открывающимся ежегодно новым отелям, гостиницам и ресторанам, сегодня российские курорты стремятся к зарубежному опыту. Учитывая исключительную рекреационную ценность территории Карачаево-Черкесской Республики, возникла необходимость улучшить культуру сервиса гостинично-ресторанной и туристской сфер обслуживания. Основные цели практики: - Создание программы обучения в рамках процессов, относящихся к работе сферы услуг, в частности предприятий общественного питания; - Повышение уровня сервиса путем обучения сотрудников на всех этапах работы и выработки интуитивных навыков культуры сервиса; - Предоставление менеджменту инструмента для устранения недостатков внутреннего обучения, контроля и развития практик улучшения сервис.

Целевые аудитории практики

  1. жители и гости республики

Что потребовалось для реализации данной практики

  1. Одним из основным фактором успеха практики является - разработка уникальной программы подготовки специалистов сферы услуг. Требуемые ресурсы: Информационная поддержка
  2. Помещение
  3. Раздаточный материал.

Эффект от внедрения практики

  1. Совершенствование культуры сервиса в сфере обслуживания

Количественные показатели

Показательколичество предприятий общественного питания Карачаево-Черкесской Республики, которые прошли обучение
Было0
Стало50

Презентация

Максимальный размер файла - 2047 МБ.